Зміни до Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку
З мін и до Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку . Постановою КМУ від 01 .0 6 .202 3 № 549 внесено зміни до Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку , затвердженого постановою КМУ від 2 4 .03.20 21 № 305 . Зокрема , а бзац другий підпункту 2 пункту 15 викла дено в такій редакції: « У закладах дошкільної освіти допускається організація кейтерингу » . Доповнено Порядок пунктом 15 1 такого змісту: Технологічними моделями організації харчування є: 1) базова кухня, харчоблок якої повинен бути оснащений зонами для отримання та зберігання сировини, первинної обробки сировини, зони теплової обробки та основного приготування, зони видачі готових страв, миття столового посуду та кухонного інвентарю, а також усім необхідним обладнанням та інвентарем відповідно до вимог санітарного законодавства, законодавства про безпечність та окремих показників якості харчо
